Ege mutfağı sağlıklı sayılan pek çok öğe içerir; yine de bu, her miktarda tüketilebileceği anlamına gelmez. Aydın’da kilo vermek isteyen biri, sofradaki zeytinyağı, incir, ekmek ve zeytin gibi ürünlerin enerji değerini bilmekle işe başlayabilir. Diyetisyen desteği, bu bilgiyi kişinin günlük yaşamına uyarlamaya yardımcı olur.

Ölçü meselesi

Zeytinyağı değerli bir yağdır, fakat bir yemek kaşığı bile belirgin enerji taşır ve yemeklerde gözle eklendiğinde miktar kolayca artar. Benzer şekilde kuru incir ve üzüm gibi meyveler küçük görünse de yoğun şeker içerir. Plan, bu ürünleri dışlamaz; ölçülü ve planlı kullanmayı hedefler.

Özellikle diyetisyen aydın aramasıyla bilgi arayanların en sık sorduğu konulardan biri budur; yanıt kişinin yaşına, yaşam tarzına ve sağlık durumuna göre değişir.

Kişisel değerlendirme neleri içerir

İlk görüşmede sağlık geçmişi, kilo öyküsü, yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıkları sorulur. Tahlil sonuçları ve hekim önerileri dikkate alınır. Tiroid, şeker ya da kalp sorunları olan kişilerde plan hekim görüşüyle uyumlu yapılır. Hedef kilo ve süre, uzman değerlendirmesinden sonra kişiye özel olarak belirlenir.

• Otlu ve baklagilli yemekleri haftaya yaymak
• Yağlı tohumları avuç yerine ölçülü almak
• Gece geç saatte meyve yerine su ya da bitki çayını seçmek

Beklentilerin yönetilmesi

Hızlı kilo vermenin cazip görünmesi anlaşılırdır, ancak ani kayıplar çoğunlukla kalıcı olmaz. Takip, motivasyonu korumak ve engelleri aşmak için gereklidir. Sonuçlara ilişkin kesin bir söz verilemez. Ücret konusunda görüşmenin biçimi, takip sayısı ve planın kapsamı gibi unsurlar etkili olur.

Kendi alışkanlıklarınıza uygun bir düzen kurmak istiyorsanız aydın diyetisyen görüşmelerinde bu başlıklar ayrıntılı olarak ele alınır.